Cannavacciuolo
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E’ uno dei cuochi più ammirati per la sua cucina eccellente e di classe, di buon gusto e raffinatezza.
Il suo personaggio ha aumentato la sua fama grazie alla partecipazione a MasterChef, in qualità di giudice. Ha avuto modo di far conoscere i suoi piatti e le sue idee culinarie, la sua bontà d’animo e quel pizzico di severità che non guasta mai. Si tratta di Antonino Cannavacciuolo, lo chef pluripremiato per la sua bravura in cucina, così unica e originale. In una recente intervista, il cuoco napoletano non si è limitato a parlare del suo lavoro.
Si è confidato raccontando il rapporto speciale che lo lega alla sua famiglia e, in particolare, alla sua nonna.
Siamo abituati a vederlo nei panni del giudice severo, ma già sappiamo che è solo apparenza. E’ un vero un gigante buono. Antonino Cannavacciuolo si racconta e svela innumerevoli dettagli che lo riguardano in prima persona. Non solo la sua carriera professionale, le difficoltà del mestiere, i sacrifici per diventare chef stellato.
A MasterChef si è fatto conoscere ai più, ma solo in questa intervista confida dettagli personali, che riguardano la sua vita privata e confermano il forte legame che lo lega alla sua adorata famiglia. Le sue parole sono una profonda dedica d’amore: il rapporto che lo unisce ai suoi cari è strettissimo e indissolubile.
Tutti sappiamo della passione in comune con la moglie Cinzia Primatesta. L’amore per la cucina è più di un hobby per lo chef.
Non è un semplice mestiere, è diventata la sua vita. Per queste ragioni, si dice molto fortunato ad condividere con la sua dolce metà questa passione così grande. In questo modo, racconta, è più facile far conciliare impegni lavorativi e personali. Con Cinzia hanno due splendidi bambini: Elisa, 8 anni, e Andrea, 3 anni. I due sposini si sono conosciuti quando ancora Cannavacciuolo non era lo chef stellato che conosciamo oggi. Lui era ancora ai primordi della sua carriera, entrambi lavoravano a L’Approdo, un ristornate sul lago D’Orta.
Tra i due c’è stato un vero e proprio colpo di fulmine: Cupido ha fatto centro al primo colpo! Intensificato il loro rapporto, da coniugi sono diventati anche soci, aprendo un ristorante insieme.
Antonino parla con il cuore in mano e rivela che nella sua vita c’è un’altra donna. Di chi si tratta? Della sua nonna, defunta ormai da diverso tempo. Il legame con lei però è unico e indelebile e il suo ricordo sempre vivo. E’ lei ad avergli insegnato a credere nell’aldilà. Cannavacciuolo, infatti, rivela di essere ancora in contatto con lei, nonostante sia venuta a mancare.
Confida di sentire molto spesso la sua voce.
“La cerco spesso e sento dentro la sua voce. Anche se a molti sembro pazzo, io ci credo”. ha dichiarato lo chef. Per lui la sua nonna è un angelo custode, una presenza ancora molto importante nella sua vita. “Mi da conforto”, rivela. “Quando sono in difficoltà o quando mi succede qualcosa di bello, la ringrazio”. E’ commovente la sua dedica e il suo pensiero nei confronti della nonna, non trovate?