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Chi di noi non vorrebbe avere la maestria che in cucina ha Daniele Persegani, per soddisfare le esigenze dei nostri commensali, per stupire i nostri invitati…provando ed esercitandosi con alcune ricette alla portata di tutti si possono ottenere con il tempo dei buoni risultati.
Vediamo, allora, dieci tra le migliori ricette di Daniele Persegani.
Partiamo con una ricetta per leccornie da prima colazione, i pancakes che si fanno lavorando in una ciotola farina, lievito in polvere per dolci, latte e zucchero, aggiungendo poi le uova e sbattendo per tutto tutti gli ingredienti. Imburrate una teglia, metterla sul fuoco a fiamma bassa e versare poco per volta il composto. Girare per far cuocere su entrambe le facce.
Ecco altre idee ricette di Daniele Persegan, vediamo un po’ di primi piatti:
tagliatelle di zucca e briciole di salsiccia;
cannelloni verdi con castagne e taleggio;
mezze maniche con porcini, zafferano e ricotta;
Un po’ di secondi piatti:
spezzatino di pollo al cavolfiore;
coda di rospo ripiena;
agnello ai carciofi e acciughe;
arancini di riso;
e finiamo in bellezza con qualche idea per i dolci:
tortini di ricotta al cioccolato;
ciambellone all’arancia.
Buon appetito!