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Frutta e verdura di stagione, in autunno, sono riconoscibili anche per i loro colori. Dai toni dell’arancio al bordeaux, ma anche il viola scuro. Colori che oltre ad essere molto di moda, a quanto pare fanno anche bene alla salute. Scopriamo quali sono le verdure e la frutta tipica dell’autunno, e i benefici che apportano al nostro organismo.
Frutta e verdura d’autunno: i benefici
I cachi sono il frutto autunnale per eccellenza. Hanno un alto contenuto zuccherino, che potrebbe non essere d’aiuto se si vogliono perdere kg sulla bilancia, ma in compenso è un frutto ricco di vitamine tra cui spiccano la A e la C. La prima svolge un’azione specifica sulla retina, la seconda invece aumenta le difese immunitarie.
Le proprietà dei cachi inoltre, sono un toccasana per il sistema cardiocircolatorio ed è anche ricco di fibre, oltre che di acqua.
Frutta e verdura d’autunno: la zucca
Non può essere autunno senza la zucca. Ricca di betacarotene, che come succede per le carote, viene in parte convertito dal nostro organismo in vitamina A. Questa vitamina oltre ad essere molto importante per la vista, agisce anche sul sistema immunitario ed è ottima per il mantenimento di ossa e pelle.
La zucca è tra gli ortaggi più importanti da consumare in autunno perché in cucina è molto versatile e una volta cotta non disperde le sue importantissime proprietà. Oltre a donare una piacevole sensazione di caldo durante i primi freddi della stagione.
I benefici dell’arancia
L’arancia, come tutti gli agrumi è ricca di vitamina C, che com’è noto sono fondamentali per rinforzare il nostro sistema immunitario. Ma non solo, tra gli innumerevoli elementi, le arance contengono anche polifenoli, magnesio e potassio tutti molto utili per il mantenimento del nostro organismo.
Studi recenti hanno anche dimostrato come l’arancia, con tutte le sue proprietà, possa aiutare a contrastare malattie all’esofago e allo stomaco. Ovviamente, non è un frutto miracoloso, nulla può sostituire la prevenzione con i dovuti controlli o le dovute cure, ma un’alimentazione sana può solo essere d’aiuto.
Le proprietà del melograno
Anche il melograno è una risorsa preziosa per affrontare i primi freddi dell’autunno. Le sue innumerevoli gemme contengono le antocianine, pigmenti che oltre a dare la tipica colorazione al frutto, aiutano ad alleviare possibili infiammazioni e sono anche un toccasana per il cuore.
Il melograno è anche ricco di ellagitannini contenuti anche nei lamponi, che aiutano il mantenimento della flora intestinale.
Lamponi e frutti di bosco per vene e capillari
Gli ellagitannini, presenti anche nel melograno, aiutano anche a contrastare la gastrite e più in generale le infiammazioni allo stomaco, i lamponi e i frutti di bosco, ne sono ricchi. Quando questi frutti non sono più i stagione, è consigliabile mangiarli sotto forma di marmellata.
Come frutti, i lamponi sono molto utili nel mantenimento di vene e capillari infatti sono spesso consigliati per ridurre il fastidioso gonfiore alle gambe.
Il cavolo viola
Anche i cavoli contengono la vitamina C proprio come le arance. Il cavolo viola poi, oltre ad avere tutte le proprietà appartenenti alle verdure che fanno parte del suo gruppo, utili per il benessere di molti importantissimi organi del nostro corpo, è caratterizzato dall’abbondante presenza di antocianine, sostanze utili per il mantenimento del cuore.
Per beneficiare di tutte le proprietà del cavolo viola, si consiglia di gustare le sue foglie crude, poiché cotte rischierebbero di perdere tutte le sostanze utili che lo caratterizzano.
Il radicchio rosso è utile per la dieta
Anche il radicchio rosso è ricco di antocianine come il cavolo viola, ma è anche un ortaggio ricco di fibre, molto utili per regolare l’equilibrio intestinale. Il radicchio rosso è anche particolarmente indicato nelle diete perché grazie alle sue proprietà dona al nostro stomaco la sensazione di sazietà.
Oltre alle utilissime fibre, il radicchio è anche ricco di sali minerali, come il calcio e il potassio, elementi che è sempre bene integrare con un’alimentazione corretta.
