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Il latte parzialmente scremato è certamente il più diffuso e preferito dalle donne sempre attente alla dieta, questo latte infatti ha solo la metá dei grassi rispetto a quello intero in genere utilizzato per i bambini, può essere bevuto più spesso da chi soffre di ipercolesterolemia e consumato più frequentemente per cucinare dolci, frittate o ricette che lo richiedano tra gli ingredienti; attenzione però a non abusarne, seppur parzialmente scremato, il latte è un alimento completo più calorico di una spremuta, di un bicchiere di vino, di una Coca Cola o bevanda gasata.
Per quanto tempo va conservato in frigo il brick di latte parzialmente scremato, prima che si rovini? In primis è giusto sapere che il latte parzialmente scremato viene pastorizzato e venduto in quattro tipi facili da reperire in qualsiasi supermercato: l’UHT, il concentrato, quello in polvere e quello fresco nel banco frigo. Il latte fresco parzialmente scremato, deve essere consumato entro 3/4 giorni dall’apertura e posto in frigo, il latte parzialmente scremato a lunga conservazione invece che trovate tra gli scaffali conservato a temperatura ambiente si conserva circa tre mesi, dopo l’apertura però deve essere messo in frigorifero e consumato massimo entro 3/4 giorni.
Se quando lo acquistate avrete cura di controllare la confezione in basso noterete dei numeri, tempo fa fu diffusa una falsa notizia che se il brick presentava un numero, era stato ribollito tante volte quante ne segnalava, quindi di scarsa qualità! In realtà il numero segna il numero della bobina che ha stampato la confezione, notizia smentita dalla Codacons Piemonte quindi niente falsi allarmismi, è latte parzialmente scremato di eccellente qualità!
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