La dieta Flachi è un piano alimentare ideato dalla dottoressa Evelina Flachi, laureata in Scienze Biologiche; la dottoressa, che ha il suo studio a Milano, da tempo collabora anche con alcuni programmi televisivi, tra cui La prova del cuoco e Uno mattina.
La dieta della dottoressa prende in considerazione il numero 5, si propone, infatti, di dimagrire in cinque tappe.
Cinque sono anche i nutrienti fondamentali che secondo la dottoressa non devono mancare a colazione, pranzo e cena: carboidrati, proteine, minerali, vitamine e grassi vegetali; in totale la dieta propone l’assunzione di circa 1200 kcal al giorno.
I pro: la dottoressa consiglia di introdurre due giorni ‘’di riposo ’’ durante la settimana (mercoledì e domenica) durante i quali si ha libera scelta sui pasti, una sorta di pausa strategica psicologica.
I contro: i singoli pasti, considerati singolarmente, risultano troppo sbilanciati in fatto di carboidrati; nel complesso questo tipo di dieta è un metodo troppo leggero che non porterebbe un reale cambiamento del regime alimentare e quindi dello stile di vita.