Ecco una ricetta a base di Pollo facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Bocconcini Di Pollo (3).
Ingredienti:
400 G Petti Di Pollo
300 G Fave Fresche Sgranate
1 Cipolla
20 G Burro
4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
1 Mazzetto Prezzemolo
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Mestolino Brodo
Sale
Pepe
Ecco come si cucina Bocconcini Di Pollo (3) per 4 persone:
Lavare i petti di pollo e dividerli a pezzetti. In un tegame far scaldare l’olio e il burro, aggiungervi i pezzetti di pollo, salati e pepati, e farli rosolare a fuoco vivace facendoli dorare leggermente da tutte le parti; versare il vino bianco e farlo evaporare. Scolare i bocconcini di pollo e tenerli coperti al caldo; aggiungere nello stesso tegame la cipolla sbucciata, lavata e tritata finemente, farla appassire senza lasciarla colorire; aggiungere le fave, farle rosolare per qualche minuti e unirvi i bocconcini di pollo. Aggiungere il brodo caldo e continuare la cottura a fuoco moderato e a tegame coperto, per 15 minuti circa. Servire i bocconcini di pollo caldi cosparsi con prezzemolo lavato e tritato.
E ricordate:
Preparazione: 40 minuti.
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