Ecco una ricetta a base di Olive Nere facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Bucatini Alle Olive (2).
Ingredienti:
300 G Pasta Tipo Bucatini
250 G Passato Di Pomodoro
2 Cucchiai Paté Di Olive Nere
2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Alcune Olive Nere Snocciolate
1 Spicchio Aglio
3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
Peperoncino
Sale
Ecco come si cucina Bucatini Alle Olive (2) per 4 persone:
Scaldate un cucchiaio d’olio in una padella. Aggiungete uno spicchio d’aglio tagliato a metà e del peperoncino. Fate soffriggere un paio di minuti, poi eliminate aglio e peperoncino e versate nell’olio il passato di pomodoro. Cuocete a fiamma viva per 5 minuti. Aggiungete il paté di olive e cuocete ancora per 5 minuti, aggiustate di sale. Cuocete i bucatini al dente in abbondante acqua salata. Conditeli con il sugo, spolverate col pecorino grattugiato, mescolate e completate con una spolverata di prezzemolo tritato e con le olive intere.
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