Ecco un piatto da servire come Contorno. La ricetta per Carciofi Ripieni In Tegame è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.
Partiamo dagli ingredienti per Carciofi Ripieni In Tegame.
Ingredienti:
4 Carciofi Uguali Abbastanza Grandi
100 G Pangrattato
80 G Formaggio Pecorino Col Pepe Grattugiato
2 Spicchi Aglio Tritato
1 Mazzetto Prezzemolo Tritato
1 Acciuga Salata Diliscata
2 Bicchieri Acqua
Olio D’oliva
Poche Gocce Succo Di Limone
Ora dettagliatamente come preparare Carciofi Ripieni In Tegame.
Eliminate le spine ai carciofi, puliteli tagliando la loro parte superiore, le foglie esterne più dure ed i gambi alla base. Col coltello cercate di aprire il carciofo, creando una cavità all’interno. Intanto preparate il condimento. Impastate il pangrattato, il pecorino, l’acciuga tagliata, l’aglio tritato e il prezzemolo. Quindi irrorate con olio. Riempite i carciofi e sistemateli uno accanto all’altro dentro un tegame con i 2 bicchieri d’acqua e poche gocce di limone. Aggiungete ancora olio e fate cuocere a fuoco molto basso per circa 30 minuti. Il tegame dev’essere coperto e dovrete attendere che l’acqua sia evaporata del tutto prima di spegnere il fuoco. Accomodate i carciofi sul piatto di portata e servite in tavola.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Carciofi Ripieni In Tegame nei commenti!
