Ecco un piatto da servire come Contorno. La ricetta per Cipolline Delizia è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.
Partiamo dagli ingredienti per Cipolline Delizia.
Ingredienti:
1000 G Cipolline
200 G Pomodori Pelati
50 G Aceto Di Vino Bianco
50 G Vino Bianco Secco
1/2 Bicchiere Olio D’oliva
1 Limone
1 Cucchiaio Zucchero
2 Chiodi Di Garofano
1 Noce Burro
Sale
Pepe
Ora dettagliatamente come preparare Cipolline Delizia.
Ponete in un tegame un cucchiaio d’olio, una noce di burro e un cucchiaio di zucchero e fate scaldare a fuoco dolce fino a quando il miscuglio avrà preso colore. Unite le cipolline, mondate e lavate, e fatele rosolare per qualche minuto a calore moderato, dopodichè bagnatele con l’aceto e il vino. Aggiungete due chiodi di garofano, un cucchiaio di succo di limone, la polpa dei pomodori, il sale necessario e una macinata di pepe e proseguite la cottura a fiamma molto bassa fino a quando le cipolline saranno tenere ma ancora sode. Scolatele e sistematele nei vasi. Fate ridurre il fondo di cottura a calore moderato e, quando si sarà addensato, filtratelo con un colino e versatelo nei vasi con gli ortaggi. Cospargete il tutto con un filo d’olio d’oliva, chiudete ermeticamente i vasi e fateli sterilizzare per 15 minuti. Riponete i recipienti in un luogo fresco e buio, dove le cipolline si conserveranno non oltre sei mesi. Al momento dell’uso, fatele scaldare a bagnomaria e regolate di sale e pepe, se necessario.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Cipolline Delizia nei commenti!
