Ecco una ricetta a base di Manzo facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Filetto In Crosta.
Ingredienti:
1000 G Filetto Di Manzo In Un Solo Pezzo
400 G Pasta Sfoglia Surgelata
1 Scatoletta Paté Di Fegato
1 Tuorlo D’uovo
1 Cucchiaio Olio D’oliva
1 Noce Burro
Sale
Ecco come si cucina Filetto In Crosta per 4 persone:
Accendere il forno a temperatura molto decisa (sui 250 gradi) un quarto d’ora prima di iniziare a cucinare. Prendete il filetto, soffregatelo con un po’ di burro e di sale, mettetelo in una teglia con l’olio, introducete in forno caldo e lasciate cuocere per una ventina di minuti rigirandolo. Toglietelo dal forno e dalla teglia e lasciatelo raffreddare. Aprite la scatoletta di paté, lavoratelo un attimo, stendetelo sulla carne raffreddata e cercate di ricoprirla. Con il matterello stendete la pasta in sfoglia sottile e avvolgetevi il filetto. Richiudete in modo che la pasta si saldi senza sovrapporsi eccessivamente. Battete leggermente il tuorlo d’uovo e con un pennello da cucina stendetelo sulla pasta per lucidarla. Sistemate il rotolo sulla lastra del forno imburrata, rimettetelo in forno, a temperatura leggermente inferiore, un quarto d’ora. Portate subito in tavola e affettate.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Filetto In Crosta nei commenti!
