Ecco un piatto da servire come Contorno. La ricetta per Frittata Con Le Erbe è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 6 persone.
Partiamo dagli ingredienti per Frittata Con Le Erbe.
Ingredienti:
6 Carciofi Teneri
4 Uova
2 Patate
2 Scalogni
3 Rametti Timo
2 Foglie Salvia
2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Ora dettagliatamente come preparare Frittata Con Le Erbe.
Sbucciate le patate, lavatele, asciugatele e affettatele finemente. Sbucciate gli scalogni e tagliateli a spicchietti. Scaldate due cucchiai di olio in una larga padella e fatevi rosolare le patate e gli scalogni con le foglie di salvia. Mondate i carciofi, eliminando tutte le foglie dure, spuntateli, tagliateli a metà e togliete il fieno. Riduceteli a spicchietti e trasferiteli subito nella padella con le patate. Eliminate le foglie di salvia, aggiungete le foglioline di timo, salate e proseguite la cottura finché i carciofi sono al dente. Sbattete le uova con sale e pepe, versate il composto sulle verdure e lasciate che si rapprenda scuotendo spesso la padella in modo che la frittata non si attacchi. Giratela e cuocetela fino a quando è ben dorata. Servitela calda o tiepida.
E ricordate:
Preparazione: 30 minuti. Cottura: 20 minuti. Calorie: 186.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Frittata Con Le Erbe nei commenti!
