Ecco una ricetta a base di Carote facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Giardiniera Sott’aceto.
Ingredienti:
Carote
Cipolline
Cavolfiore
Fagiolini
Peperoni
Zucchine
Alloro
Basilico
Aceto Di Vino
Vino Bianco
Ecco come si cucina Giardiniera Sott’aceto per 4 persone:
Dopo aver eseguito le varie operazioni di lavaggio e mondatura, fate scottare le verdure in una miscela composta da metà vino bianco per un tempo totale di 10 minuti, iniziando a immergere le verdure più sode tipo carote per finire (circa 4 minuti) con i peperoni.
Scolate e lasciate sgocciolare bene i pezzi su un canovaccio. Dopo alcuni minuti invasettate. Potete disporre i pezzi dei prodotti a piacimento: alla rinfusa, oppure a strati ordinati con effetto decorativo. Se lo desiderate, potete dare alle verdure una forma varia, servendovi, al momento del taglio, dell’apposito utensile che esiste in commercio. Coprite con aceto.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Giardiniera Sott’aceto nei commenti!