Ecco un piatto da servire come Contorno.
La ricetta per Insalata Delicata è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.
Partiamo dagli ingredienti per Insalata Delicata.
Ingredienti:
2 Sedani Bianchi
200 G Formaggio Olandese
1/2 Bicchiere Panna
1 Vasetto Yogurth
Paprica
Sale
Ora dettagliatamente come preparare Insalata Delicata.
Scegliete dei sedani dalle coste piene e sode.
Staccate i gambi più bianchi e teneri e le foglioline più fresche, lavateli accuratamente e asciugateli bene. Tagliate quindi i gambi di sedano a ‘julienne’ (a piccole strisce non più grandi di un fiammifero) e metteteli in una terrina assieme alle foglioline di sedano e al formaggio tagliato anch’esso a ‘julienne’ oppure a dadini. In una ciotolina mescolate lo yogurth con la panna, una spruzzata di limone e abbondante paprica.
Condite con sale, pepe e versate questa salsetta sull’insalata di sedano e formaggio mescolando molto delicatamente. Tenere in frigo almeno mezz’ora.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Insalata Delicata nei commenti!