Un’idea per Carne? Ecco come fare Involtini Rustici.
Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!
Partiamo dagli ingredienti per Involtini Rustici.
Ingredienti:
8 Fettine Fesa Di Vitello
50 G Olive Verdi Snocciolate
4 Acciughe
1 Cucchiaio Capperi
2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
1 Uovo
1 Peperone Rosso
1 Peperone Verde
1 Cipolla
30 Cl Passato Di Pomodoro
Prezzemolo Tritato
Olio D’oliva
Sale
Pepe
Questa è una ricetta per 4 persone.
Segui questo procedimento per preparare Involtini Rustici.
Tritate le olive con i capperi e le acciughe. Riunite il tutto in una ciotola e aggiungetevi l’uovo sbattuto e il pecorino. Appiattite la carne, spennellatela d’olio e suddividete il ripieno sulle 8 fette. Arrotolatele legandole con refe da cucina. Mondate i peperoni e tagliateli a listarelle. Fate appassire la cipolla tritata in una padella con 4 cucchiai di olio; unite i peperoni, rosolateli, salate, pepate, coprite e cuocete per 10 minuti.
Unite alla salsa gli involtini, lasciateli insaporire e versate 30 cl di passato di pomodoro e un mestolo d’acqua. Cuocete a fuoco basso per 30 minuti, cospargete di prezzemolo e servite.
E ricordate:
Luogo: Lazio.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Involtini Rustici nei commenti!