Le lasagne in versione integrale sono un’alternativa più leggera alle classiche lasagne, che grazie alla pasta integrale ed alle verdure aumentano le fibre nel nostro organismo migliorndone le qualità depuratve.
Per prepararle ti occorrera:
Per la besciamella:
Bollisci gli spinaci in acqua salata, poi tritali e amalgamali con ricotta e peperoncino.
Prepara la besciamella con l’acqua di cottura degli spinaci, aggiungendo lentamente farina, timo e olio e mescola fino a creare una salsa.
Cuoci le lasagne in acqua salata. Poi sistemale in una teglia unta di olio creando un primo strato e sopra metti parte del composto di ricotta e spinaci. Fai poi un’altro strato e sopra versaci la salsa di pomodoro. Fai 2 o 3 strati con questo procedimento alternando ricotta e spinaci e la salsa.
Aggiungi tra gli strati anche la besciamella, parmigiano e fontina. In fine inforna per 35 minuti.
Buon Appetito!