Ecco una ricetta a base di Broccoli facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Minestra Di Riso Coi Broccoli.
Ingredienti:
500 G Broccoli
150 G Riso
2 Patate
1 Cipolla
Aglio
50 G Pancetta
30 G Farina
60 G Formaggio Grana Grattugiato
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Ecco come si cucina Minestra Di Riso Coi Broccoli per 4 persone:
Far sudare nell’olio un trito d’aglio e pancettta con la cipolla triturata. Unire poi la farina, mescolando e infine unire i broccoli precedentemente sbollentati e tagliati grossolanamente. Unire poi le patate pelate e tagliate a metà, 120 cl d’acqua, salare e pepare, portare a bollore e cuocere 30 minuti. Prelevare le patate, schiacciarle e riunirle alla minestra; unire il riso e portare a cottura. Rifinire con pepe e formaggio.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Minestra Di Riso Coi Broccoli nei commenti!
