Un’idea per Primo? Ecco come fare Orecchiette Col Cavolfiore. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!
Partiamo dagli ingredienti per Orecchiette Col Cavolfiore.
Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Orecchiette Pugliesi
1 Cavolfiore
10 Pomodorini Appesi
Poco Aglio
50 G Ricotta Salata
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Peperoncino
Questa è una ricetta per 4 persone.
Segui questo procedimento per preparare Orecchiette Col Cavolfiore.
Soffriggere poco aglio e peperoncino nell’olio. Unirvi i pomodorini spaccati a metà e farli andare un po’ schiacciandoli. Salare. Lessare al dente il cavolfiore in cimette; raccoglierlo con la schiumarola e unirlo all’intingolo; lessare le orecchiette nell’acqua del cavolfiore; mescolare e servire con la ricotta grattugiata.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Orecchiette Col Cavolfiore nei commenti!
