Un’idea per Antipasto? Ecco come fare Polpettine Di Miglio. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!
Partiamo dagli ingredienti per Polpettine Di Miglio.
Ingredienti:
200 G Miglio Decorticato
1 Cipolla
1 Carota
1 Zucchina
1 Patata
1 Pomodoro
1 Melanzana
Sesamo
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Questa è una ricetta per 4 persone.
Segui questo procedimento per preparare Polpettine Di Miglio.
Lessate il miglio in mezzo litro di acqua bollente appena salata finché il cereale non avrà assorbito tutta l’acqua. In una casseruola preparate un soffritto di cipolla, aggiungetevi le verdure pulite e tagliate a pezzettini, salate, pepate e fate cuocere per 10 minuti. Impastate le verdure e il miglio, preparate 12 polpettine, passatele nel sesamo e cuocetele al vapore per 10 minuti.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Polpettine Di Miglio nei commenti!
