Ecco una ricetta a base di Vitello facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Scaloppine Di Vitello Alla Senape.
Ingredienti:
4 Scaloppine Di Vitello
40 G Burro
2 Cucchiai Olio D’oliva
Senape Dolce
Farina
Prezzemolo
Timo
Erba Cipollina
Sale
Ecco come si cucina Scaloppine Di Vitello Alla Senape per 4 persone:
In un ampio tegame scaldate burro e olio, adagiatevi le scaloppine leggermente infarinate e cuocetele a fuoco moderato per 8-10 minuti. La carne deve colorire da entrambe le parti, ma restare morbida. In ultimo, regolate il sale. Ritiratela dal tegame e tenete al caldo. Diluite il fondo di cottura con un po’ d’acqua calda oppure di brodo, unite un cucchiaio colmo di senape francese, mescolate bene per farla sciogliere completamente. Aggiungete al composto un misto tritato di prezzemolo, timo, erba cipollina e fate insaporire. Versate questa salsa calda sulle scaloppine e servite. Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Ovada DOC, Montepulciano D’Abruzzo DOC, Donnici DOC.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Scaloppine Di Vitello Alla Senape nei commenti!
