Ecco una ricetta a base di Scorfano facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Scorfano Al Vino Bianco E Zafferano.
Ingredienti:
2 Scorfani Da 300 G
50 Cl Vino Bianco Secco
400 G Pomodori
1 Spicchio Aglio
1 Pizzico Zafferano
3 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe
Ecco come si cucina Scorfano Al Vino Bianco E Zafferano per 4 persone:
Pulite i pesci, lavateli e asciugateli. Metteteli in una pirofila con tre cucchiai d’olio. Sopra distribuite la polpa dei pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a cubetti. Salate, pepate, aggiungete uno spicchio d’aglio intero, un pizzico di zafferano e il vino. Portate a bollore e cuocete a fuoco moderato e coperto per 15-20 minuti. Fate raffreddare gli scorfani nel sugo di cottura. Vini di accompagnamento: Alto Adige Sylvalner DOC, Orvieto “Classico” DOC, Ischia Bianco DOC.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Scorfano Al Vino Bianco E Zafferano nei commenti!
