Ecco un piatto da servire come Contorno.
La ricetta per Sformato Di Spinaci (3) è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.
Partiamo dagli ingredienti per Sformato Di Spinaci (3).
Ingredienti:
1000 G Spinaci
60 G Burro
100 G Prosciutto Cotto
3 Filetti D’acciughe
6 Uova
1 Bicchiere Latte
Farina
Noce Moscata
Sale
Pepe
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Ora dettagliatamente come preparare Sformato Di Spinaci (3).
Mondare gli spinaci, lessarli senza aggiungere acqua. Strizzarli e insaporirli in un tegame con metà del burro, quindi passarli al setaccio. Preparare un besciamella con 20 g di burro, 25 g di farina, latte, sale , pepe, noce moscata. Unire la besciamella agli spinaci e mescolare bene, aggiungere il prosciutto cotto tritato, i tuorli d’uovo e gli albumi montati a neve. Versare il tutto in uno stampo imburrato e infarinato ed infornare a 200 gradi per circa 40′, a bagnomaria.
Farlo riposare e servire con parmigiano grattugiato.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Sformato Di Spinaci (3) nei commenti!