Ecco una ricetta a base di Vitello facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Spiedini Di Vitello Alla Senape.
Ingredienti:
24 Foglie Alloro
40 Teste Funghi Champignon
1 Cucchiaio Prezzemolo
2 Cucchiai Senape In Grani
3 Cucchiai Succo Di Limone
3 Cucchiai Olio D’oliva
4 Scaloppine Vitello
Ecco come si cucina Spiedini Di Vitello Alla Senape per 4 persone:
Oltre al tempo di preparazione e cottura, è necessario tenere conto di 2 ore per la marinata. Battete le scaloppine molto sottili con il batticarne. Dividete ciascuna in otto strisce. Mescolate l’olio, il succo di limone, la senape e il prezzemolo e mettete a marinare nel composto la carne e le teste di champignon ben pulite. Trascorse due ore di marinata, arrotolate le striscioline di carne e infilatele su otto stecchini di legno alternandole ai funghi e alle foglie di alloro. Cuocete sulla piastra di ghisa o sulla griglia del barbecue per cinque minuti, girandoli spesso e spennellandoli ogni tanto con la marinata. Vino consigliato: Donnici.
E ricordate:
Preparazione: 5 minuti. Cottura: 10 minuti.
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