Un’idea per Dessert? Ecco come fare Strudel (2). Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!
Partiamo dagli ingredienti per Strudel (2).
Ingredienti:
400 G Farina Integrale Setacciata
1000 G Mele E Pere
Uvetta Sultanina
Mandorle (o Noci Tostate)
2 Cucchiai Olio D’oliva
Sale Marino
Malto Di Mais
Questa è una ricetta per 4 persone.
Segui questo procedimento per preparare Strudel (2).
Mettete in una terrina la farina e portate a bollore una tazza d’acqua con 2 cucchiai di olio e un pizzico di sale, quindi versatela ancora bollente sulla farina. Mescolate bene e, quando si è raffreddata, impastate con le mani. Fate riposare la pasta (che avrà assunto una consistenza abbastanza insolita) per mezz’ora; distendete sul tavolo uno strofinaccio da cucina pulito e cospargetelo di farina, stendetevi sopra la pasta con le mani: deve essere abbastanza sottile. Versatevi sopra la frutta tagliata a pezzetti, l’uvetta ammollata e le noci o le mandorle, spargetevi un pizzico di sale. Ora, aiutandovi sollevando lo strofinaccio da un’estremità, arrotolate la pasta su se stessa e sigillate i bordi con una forchetta. Mettete lo strudel in una teglia oleata con molta delicatezza e facendo attenzione che la chiusura del rotolo sia rivolta verso l’alto. Fate qualche foro sulla parte superiore e infornate a forno medio per circa quaranta minuti. Sciogliete un po’ di malto di mais in un bicchiere d’acqua con cui spennellerete il dolce appena tolto dal forno, per lucidarlo. Lasciate raffreddare bene prima di mangiarlo.
E ricordate:
Ricetta adatta a: vegetariani.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Strudel (2) nei commenti!
