Ecco una ricetta a base di Ortiche facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Tortino Di Ortiche.
Ingredienti:
1000 G Ortica (foglie E Cime Tenere)
5 Uova
Olio D’oliva Extra-vergine
Garum (salsa Di Pesci)
Pepe
Ecco come si cucina Tortino Di Ortiche per 4 persone:
Sbollentare le ortiche al vapore per pochissimi minuti, fino a che si afflosciano, e poi tagliuzzarle. Battere in una scodella delle uova intere (5 per ogni 1000 g di ortica), amalgamare con gli altri ingredienti e versare in un coccio ben unto e infarinato; far cuocere a bagnomaria o in forno a calore moderato, poi insaporire di pepe e servire.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Tortino Di Ortiche nei commenti!
