Un’idea per Contorno? Ecco come fare Zucchine Alla Moda.
Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!
Partiamo dagli ingredienti per Zucchine Alla Moda.
Ingredienti:
250 G Mascarpone
150 G Pancetta Affumicata
1000 G Zucchine
2 Tuorli D’uovo
1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
50 G Formaggio Groviera
Sale
Pepe
Olio D’oliva
Questa è una ricetta per 4 persone.
Segui questo procedimento per preparare Zucchine Alla Moda.
Tagliate le zucchine a rondelle e cuocetele a vapore per circa 7 minuti. Mescolate in una terrina il mascarpone con il prezzemolo, le uova, sale, pepe e metà groviera grattugiato grosso. Mettete la verdura in una pirofila, irroratela con la crema preparata, unite la pancetta tagliata a dadini e rosolata a fuoco vivo con un cucchiaio d’olio. Spolverizzate con il formaggio rimasto e ponete in forno a gratinare per una decina di minuti.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Zucchine Alla Moda nei commenti!